ต้มข่าไก่ เมนูสุดแสนอร่อยที่ไม่มีวันเบื่อ
ต้มข่าไก่ เป็นอีกเมนูยอมฮิตอีกเมนูและอร่อยมากด้วย ไม่ว่าท่านจะทำกับข้าวเป็นไหม ก็สามารถทำได้ถ้ามาดูสูตรและวิธีทำของเรา บอกเลยว่า คนที่บอกต้องชอบจนขอเติมข้าวอีกแน่นอน ยิ่งกินพร้อมกับข้าวสวยร้อยๆ รับรองว่าฟินแน่นอน
ส่วนผสม ต้มข่าไก่
- สะโพกไก่ 500 กรัม ( ส่วนสะโพกไก่จะเป็นส่วนที่เนื้อนุ้มที่สุด )
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- หางกะทิ 500 กรัม
- ข่าอ่อนหั่นแว่นบางๆ 6 – 7 แว่น
- ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น
- ใบมะกรูด 6 – 7 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง – เขียว 10 กรัม ( พริกแดงจินดา )
- น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีทำต้มข่าไก่
- นำสะโพกไก่ล้างให้สะอาด จากนั้น นำมาหั่นเป็นชิ่นๆ ขนาดพอดีคำ
- นำหม้อขั้นตั้งไฟแรง จากนั้นเทหัวกะทิใส่หม้อ ตามด้วยตะไคร้ ข่าอ่อน และใบมะกรูด ใส่เกลือลงไปด้วยนิดหน่อย ต้มหัวกะทิจนเดือดได้ที่แล้ว นำเนื้อไก่ใส่ลงไปต้นจนสุด
- ปรุงรสตามใจชอบ ปิดไฟบีบมะนาวเล็กน้อย แล้วตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
และนี้ก็เป็นเมนูที่ใครๆหลายคนชอบ จัดได้ว่า รสชาติอร่อยเป้นอย่างมาก ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยมีข้าวเท่าไหร่ก็ไม่พอ ลองนำสูตรของเราไปทำในคนในครอบครัวกิน กล้าพูดเลยว่าจะเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ข้าวหมดหม้ออย่างแน่นอน
อ่านสูตรทำอาหารเพิ่มเติม หรืออยากได้วิธีทำอาการอื่นๆสามารถเข้ามาดูได้ที่ : เมนูอาหาร