หมูปิ้งโบราณ แนะนำสูตรหมูปิ้งนมสดโบราณ ทำง่าย อร่อยด้วย
หมูปิ้งโบราณ ถ้าหากให้พูดถึงเมนูหมูปิ้งเองก็คงม่มีใครไม่รู้จัก เพราะเรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยิ่งได้ลิ้มรสหมูปิ้งที่ถูกย่างจากเตาาถ่านหอมๆ ยิ่งจะทำให้เรารับรู้ถึงรสชาติของความหอม มัน นัวร์แบบลงตัวสุดๆ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูที่สามารถทานนได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ สามารถทานได้ทุกวันโดยไม่มีเบื่อกันเลยทีเดียว หมูปิ้ง เป็นเมนูอาหารเช้าที่กินได้ไม่เบื่อ บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารเช้า เที่ยง บ่ายที่สามารถกินได้ตลอดทั้งวันหาซื้อได้ง่าย มีขายทั่วไปของทุกภาคของประเทศไทย ซึ่งแต่ละภูมิภาคเองก็ยังมีสูตรที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละภาคิภาคของประเทศ แต่ยังมีอีกหนึ่งสูตรหมูแิ้วที่เหมือนหรือมีความคล่้ายกัน นั่นก็คือ สูตรหมูปิ้งโบราณ ที่จะรสชาติคค่อนข้างหวาน เเละยังมีบางท่านที่ต้องการจะทำหมูปิ้งเองเพราะฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำหมูปิ้งโบราณกินเองที่บ้านแบบง่ายๆ ถ้าหากให้พูดถึงเมนูหมูปิ้งเองก็คงม่มีใครไม่รู้จัก เเต่อย่างไรก็ตามยังมีอีกหลายๆ ที่อยากจะลองทำหมูปิ้งทานเองที่บ้านเพราะฉะนั้นในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับสูตรทำหมูปิ้งหอมนุ่มแบบง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้านกับครอบครัวกับลูกๆ หมูปิ้งสูตรหมักนมสดและสามารถแช่ไว้ในตู้เย็นนำออกมาย่างกินในเตาถ่านยิ่งจะทำให้คุณฟินและเพิ่มความหอมอร่อยได้แบบลงตัวเพราะฉะนั้นไปดูดีกว่าว่าทำยังไง
สูตรหมูปิ้งนมสดแบบโบราณ ทำกินก็ง่ายทำขายก็รวย อร่อยหอมไปทั้งซอย
หมูปิ้งนมสดแบบโบราณ เมนูคู่ใจแสนอร่อยในช่วงเวลาเร่งรีบในยามเช้า เสียบไม้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆแบบฟินๆ บอกได้เลยว่าวิธีการทำหมูปิ้งนั้นทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด ทำง่ายแถมอร่อยมากด้วย แน่นอนว่าในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับสูตรหมูปิ้ง เมนูหมูปิ้งสร้างอาชีพ เพราะเป็นเมนูยอดฮิตที่สามารถทำขายได้ง่ายๆหรือจะทำกินเองที่บ้านก็ฟินแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะฉะนั้นไปดูดีกว่าว่าวิธีการทำหรือวิธีการเตรียมวัตถุดิบนั้นมีอะไรบ้าง ดังนี้
วัตถุดิบการทำหมูปิ้งนมสดแบบโบราณ
- สะโพกหมู
- มันหมูแบบแข็ง
- กระเทียม
- พริกไทยขาวแบบเม็ด
- รากผักชี
- น้ำตาลปี๊บ
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันหอย
- นมสด
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
วิธีทำหมูปิ้งนมสดแบบโบราณ
- ลำดับแรกให้นำกระเทียมและเม็ดพริกไทยรวมไปถึงรากผักชี ลงในครกโขลก 3 เกลอให้ละเอียด หรือสำหรับใครที่ชอบแบบหยาบๆก็สามารถโครงแบบหยาบๆได้เช่นเดียวกัน
- ลำดับต่อมาให้เตรียมหมูโดยการหั่นเนื้อสะโพกหมูแบบสไลด์หรือจะแบบเป็นชิ้นลูกเต๋าก็ได้เช่นเดียวกันหรือท่านใดจะสะดวกใช้สันคอหมูก็ได้เช่นเดียวกัน หลังจากนั้นก็หั่นมันหมูแบบแข็งให้เป็นแบบลูกเต๋าไม่ต้องหนามาก เพื่อสะดวกต่อการปรุงและให้สุขง่ายพร้อมกับตัวเนื้อหมู
- หลังจากเตรียมเนื้อหมูและโขลก 3 เกลอเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้นำเครื่องปรุงต่างๆผสมเข้าด้วยกันระหว่างสามเกลอและเนื้อหมู
- ลำดับต่อมาให้นำเครื่องปรุงตามสูตรใส่ลงไปให้ครบไม่ว่าจะเป็นซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย นมสด น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันพืชซึ่งการใส่น้ำมันพืชนั้นจะทำให้เครื่องปรุงสามารถซึมเข้าเนื้อหมูได้ง่ายมากขึ้นและจะทำให้เนื้อหมูนุ่มมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
- หลังจากผสมหรือหมักทุกอย่างเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้นำเนื้อหมูหมักไปแช่ตู้เย็นระหว่าง 3-6 ชั่วโมงหรือจะแช่ข้ามคืนก็ได้เช่นเดียวกันก็จะยิ่งทำให้ตัวซอสนั้นซึมเข้าเนื้อและทำให้หมูนุ่มอร่อยเด้งมากยิ่งขึ้น
- หลังจากหมักเสร็จแล้วก็ให้นำหมูมาเสียบไม้โดยให้นำไม้แช่น้ำเปล่าเสียก่อนเพื่อให้มันหมูหรือเนื้อหมูเสียบไม้ได้ง่ายมากขึ้น หลังจากเสียบไม้เสร็จแล้วให้นำมาเก็บในกล่องพลาสติกและแช่ในช่องเย็นหรือแช่ในช่องฟรีซก็ได้ถ้าหากว่าท่านอยากเก็บไว้ทานแบบนานๆ
- หลังจากนั้นให้นำหมูมาย่างในเตาไฟฟ้าหรือเตาถ่าน แต่แนะนำให้ย่างในเตาถ่านเนื่องจากจะทำให้หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น เมื่อสุกแล้วให้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆในยามเช้ารับรองได้เลยว่าอร่อยถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
หมูปิ้งนมสดแบบโบราณ เมนูสุดคลาสสิก ทำกินง่าย ทำขายก็รวย!
หมูปิ้งเมนูคลาสสิก สำหรับเมนูการทำหมูปิ้งง่ายกว่าที่คิดอย่างที่เราได้แนะนำสูตรและแนะนำการเตรียมวัตถุดิบข้างต้นที่ผ่านมา บอกได้เลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดคลาสสิคที่ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ซึ่งเป็นคู่หูความฝืนที่ลงตัวแบบสุดๆ ทำเองกินได้ที่บ้านแบบง่ายๆหรือจะทำขายก็ได้กำไรมหาศาล นอกจากนี้ยังสามารถนำสูตรนี้ไปหมักกับเนื้อสัตว์อื่นๆได้อีกด้วยเช่นเดียวกันไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวก็ได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่สนใจอย่างลองทำหมูปิ้งนมสดแบบโบราณ ก็สามารถนำสูตรนี้ไปลองทำที่บ้านกันดูได้เลย ทั้งนี้หากท่านใดชอบรสชาติแบบไหนก็ลองปรับปรุงการเพิ่มเครื่องเทศยิ่งจะทำให้เมนูหมูปิ้งของท่านอร่อยถูกปากมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
ดูเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่นี่ : เมนูข้าวไข่ข้นกุ้ง
credit : เมนูอาหาร