ผัดกะเพราหมูสับ เมนูแสนอร่อย

ผัดกะเพราหมูสับ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้

ผัดกรเพราะหมูสับ กลิ่นความอร่อยเตะจมูกแบบยี้ ไม่จามยังไงไหว แต่บอกเลย เคล็ดลับความหอมของ กะเพรา ถ้าไม่จามถือว่าไม่อร่อย วันนี้เรามาเอาใจแฟนคลับกับเมนูสิ้นคิด กันสูตรการทำ ผัดกะเพราหมูสับ สูตรตามร้านอาหารตามสั่ง อร่อยหอมฟุ้งไปทั่วบ้านแน่นอน แถวยังเป็นสูตรที่ใครได้ลองแล้วรับรองได้เลยติดอกติดใจอย่างแน่นอน จะมีวิธีการทำยังไง มีอะไรบ้าง ตามไปดูกันได้เลย

ส่วนผสม ผัดกะเพรา

• เนื้อหมู 200 กรัม
• ใบกระเพรา 50 กรัม
• กระเทียว 4 หัว
• พริกแห้ง / พริกขี้หนูสวน / พริกแดงจินดา ( ขึ้นอยู่กับคนชอบ )
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝากเขียว ½ โต๊ะ
• ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนโต๊ะ ( ไม่ชอบเอาซีอิ๊วปกติได้ )

วิธีทำ ผัดกระเพราหมูสับ

1 . วิธีทำกะเพราหมูสับ หั่นสันคอหมูออกเป็นชิ้นๆ แล้วสับหมูอกให้ละเอียดตามความต้องการแล้วพักไว้
2 . โขลกพริก + กระเทียว ให้ละเอียด ( สามารถปั่น แทนก็ได้ ตามความชอบ )
3 . ตั้งกระทะให้ร้อน ใส้น้ำมันพืชลงไปพอประมานไม่ต้องเยอะมาก น้ำพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่งหอม
4 . เมื่อพริกกระเทียมมีกลิ่นหอมได้ที่แล้ว นำหมูที่สับไว้ลงไปผัดต่อให้สุกพอประมาน ผัดหมูให้กระจายไม่ให้ติดกัน เมื่อหมูสุกในระดับนึ่งแล้ว ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุกรส และตามด้วย ซีอิ๊วดำ ( ไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ ) และ น้ำตาลทราย เล็กน้อย แร่งไพ่ผัดต่อให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วในใบกระเพราลงไปผัดให้ใบกระเพรามีกลิ่ม จากนั้นผิดเตา พร้อมเสิร์ฟ

เข้ามาหาวิธีทำอาหารได้อีกมากมาย : เมนูอาหาร